Hamile kadınlara hastalık bulaştıran parazit tehlikesi: ‘Yemeğe hazır’ marul yapraklarında tespit edildi

Paketlenmiş Salatalarda Tehlikeli Parazit: Avrupa’da Yapılan Araştırma Sonuçları

Paketlenmiş salataların pratikliği her ne kadar tercih sebebi olsa da, Avrupa’da yapılan yeni bir araştırma bu ürünlerin güvenliği konusunda önemli bir sorunu ortaya koydu.

Toksoplazmoz hastalığına sebep olan Toxoplasma gondii paraziti, analiz edilen salata örneklerinde tespit edildi. Özellikle hamile kadınlar için büyük bir sağlık riski oluşturan bu parazitin, “yemeye hazır” olarak satılan ürünlerde bulunması, tüketici güvenliğini sorgulamamıza neden oldu.

25 Paket Salatada 1’inde Parazit DNA’sı Tespit Edildi

İspanyol haber kaynağı 20 Minutos’un aktardığına göre, 10 Avrupa ülkesinden 3,293 paket salata örneği incelendi. Sonuçlar, örneklerin %4,1’inin Toxoplasma gondii DNA’sı taşıdığını gösterdi. Yani, her 25 poşet salatadan birinde bu parazitin izine rastlandı.

Araştırma, Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi tarafından yayımlanan saygın bilimsel dergi Eurosurveillance’da da yer aldı.

Uzman Uyarıyor: “Hazır Olduğu İçin Yıkamayı Unutmayın!”

Beslenme uzmanı ve Gıda Okulu yöneticisi Alba Ramírez, etiketlerinde “yemeye hazır” ibaresi bulunsa da, bu ürünlerin endüstriyel yıkama işlemlerinin tüm patojenleri ortadan kaldırmakta yetersiz olabileceğine dikkat çekiyor.

“Toksoplazma, sulama suyu aracılığıyla bulaşabilir” diyen Ramírez, bu nedenle tüm salataların, elma ya da salatalık gibi, tüketilmeden önce yıkanması gerektiğini vurguluyor.

Ramírez ayrıca, bu araştırmanın canlı parazit değil, sadece DNA izine rastlandığını belirtiyor. “Bu sonuç, kesin olarak enfeksiyon riski taşıyor demek değil” diyor. Ancak hijyen açısından “ekstra özen” göstermemizin gerekliliğini vurguluyor.

Related Posts

Reuters Saraçhane mitingini canlı yayınladı

İngiliz haber ajansı Reuters, dün akşam CHP’nin Saraçhane’de düzenlediği mitingini canlı yayınladı.

Ümit Özdağ’dan Saraçhane Mitingi açıklaması: Katılmama kararının gerekçelerini sıraladı

Zafer Partisi Genel Başkanı Ümit Özdağ, Ekrem İmamoğlu’nun tutukluluğunun 100. gününde düzenlenecek Saraçhane Mitingi’ne neden katılmayacaklarını açıkladı. Özdağ, “provokasyon riski” ve “CHP’den davet gelmemesi” gibi nedenleri gerekçe gösterdi.

Eylemci Pikachu Saraçhane için yola çıktı

İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun gözaltına alınmasıyla tüm yurtta başlayan protestolarda ünlenen eylemci Pikachu bu kez de Saraçhane’deki miting için Antalya’dan yola çıktı.

Kaymakamlıktan Beyoğlu’nda eylem yasağı kararı

Kaymakamlıktan yapılan açıklamada, bazı sosyal medya hesapları üzerinden bugün için toplanma çağrıları yapıldığının anlaşıldığı belirtildi. Yapılmak istenilen toplanmaların, kamu düzeni ve toplumsal barışı bozabilecek eylemlere sebebiyet …

Beyonce ölümden döndü

DÜNYACA ünlü ABD’li şarkıcı Beyonce (43), yeni albümü “Cowboy Carter” turnesi kapsamında Houston’daki konserinde ölümden döndü.

Cumhurbaşkanı Erdoğan’dan önemli açıklamalar

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan kabine toplantısının ardından açıklama yapıyor.