Hamile kadınlara hastalık bulaştıran parazit tehlikesi: ‘Yemeğe hazır’ marul yapraklarında tespit edildi

Paketlenmiş Salatalarda Tehlikeli Parazit: Avrupa’da Yapılan Araştırma Sonuçları

Paketlenmiş salataların pratikliği her ne kadar tercih sebebi olsa da, Avrupa’da yapılan yeni bir araştırma bu ürünlerin güvenliği konusunda önemli bir sorunu ortaya koydu.

Toksoplazmoz hastalığına sebep olan Toxoplasma gondii paraziti, analiz edilen salata örneklerinde tespit edildi. Özellikle hamile kadınlar için büyük bir sağlık riski oluşturan bu parazitin, “yemeye hazır” olarak satılan ürünlerde bulunması, tüketici güvenliğini sorgulamamıza neden oldu.

25 Paket Salatada 1’inde Parazit DNA’sı Tespit Edildi

İspanyol haber kaynağı 20 Minutos’un aktardığına göre, 10 Avrupa ülkesinden 3,293 paket salata örneği incelendi. Sonuçlar, örneklerin %4,1’inin Toxoplasma gondii DNA’sı taşıdığını gösterdi. Yani, her 25 poşet salatadan birinde bu parazitin izine rastlandı.

Araştırma, Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi tarafından yayımlanan saygın bilimsel dergi Eurosurveillance’da da yer aldı.

Uzman Uyarıyor: “Hazır Olduğu İçin Yıkamayı Unutmayın!”

Beslenme uzmanı ve Gıda Okulu yöneticisi Alba Ramírez, etiketlerinde “yemeye hazır” ibaresi bulunsa da, bu ürünlerin endüstriyel yıkama işlemlerinin tüm patojenleri ortadan kaldırmakta yetersiz olabileceğine dikkat çekiyor.

“Toksoplazma, sulama suyu aracılığıyla bulaşabilir” diyen Ramírez, bu nedenle tüm salataların, elma ya da salatalık gibi, tüketilmeden önce yıkanması gerektiğini vurguluyor.

Ramírez ayrıca, bu araştırmanın canlı parazit değil, sadece DNA izine rastlandığını belirtiyor. “Bu sonuç, kesin olarak enfeksiyon riski taşıyor demek değil” diyor. Ancak hijyen açısından “ekstra özen” göstermemizin gerekliliğini vurguluyor.

Related Posts

YÖK’ten Yeni Programlar Müjdesi

YÖK, YKS tercih kılavuzunda 33 yeni program sunacak, meslek yüksekokulları sektörle entegre eğitim verecek.

AK Parti’den Hakan Fidan’ı hedef alan Özel’e cevap: TikTok’u bırak partine sahip çık

AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Zafer Sırakaya, Dışişleri Bakanı Hakan Fidan’ı mesnetsiz ifadelerle hedef alan CHP Genel Başkanı Özgür Özel’e sert sözlerle cevap verdi. Fidan’ın Türkiye’nin menfaatleri için çalışan, uluslararası alanda mazlumların yanında duran bir isim olduğunu vurgulayan Sırakaya, Özel’in gündemi saptırdığını belirterek, “CHP, içerideki sorunlarını örtmek için Dışişleri Bakanımızı hedef alıyor. Ancak Türkiye’nin kararlı duruşu bu tür çabalarla zayıflatılamaz. TikTok’u bırak, partine sahip çık.”

Hindistan’da kamyon ve otobüs çarpıştı: 18 ölü

Hindistan’da kamyon ve otobüs çarpıştı: 18 ölü

Bodrum’da Otluk Alanda Yangın

Bodrum Peksimet Mahallesi’nde çıkan yangına havadan ve karadan müdahale ediliyor.

İran’dan Komşu Ülkelere Vurgu

İran Cumhurbaşkanı Pezeşkiyan, komşu ülkelerle ilişkilerin güçlendirilmesi gerektiğini belirtti.

7 yıl sonra ilk kez: Beyonce’den Destiny’s Child sürprizi

Beyonce, Cowboy Carter Las Vegas finalinde Destiny’s Child’ı 7 yıl sonra sahnede birleştirdi. Jay-Z ve Blue Ivy de unutulmaz geceye eşlik etti. Turne rekorlar kırdı.